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茶叶，另一种让人上瘾的植物，却没有危害。众所周知，中国是最早熟知茶的生产及加工技术的国家，茶的全球传播，得益于阿拉伯人的中介作用。大约公元850年时，阿拉伯人通过丝绸之路获得了中国的茶叶。1559年，他们把茶叶经由威尼斯带到了欧洲。 在当时的欧洲，饮茶属贵族生活的一部分，由于价格高昂，只有很少人能喝得起茶。到17世纪初，独具慧眼的英国东印度公司看准了茶叶贸易的商机，花了整整66年时…… |
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中国茶叶影响了全世界 |
2008-4-26 1:51:14 |
| ·世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自我国。 805年：唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。 1811年：荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶制法传入日本。 1828至1833年：茶叶产制技术传入印尼。荷属东印度公司派茶师杰哥逊…… |
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茶的传奇 |
2008-4-24 1:46:55 |
| ·乱世意外产红茶 红茶属于发酵茶类，按大类分有工夫红茶、小种红茶和红碎茶等。红茶比青茶多一道发酵工序，让茶叶充分氧化所以茶呈红色。而工夫红茶则比小种红茶多了筛分、切断、风选、挑剔、复火、均摊等精制工序。 那…… |
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普洱，以茶命名的历史 |
2008-4-24 1:40:58 |
| · 普洱茶以其集散地与原产地的普洱县命名 , 唐朝时普洱名为步日 , 属银生节度（今思茅和西双版纳一带） , 银生茶是为普洱茶的前身 , 元朝时称之为普茶 , 明万历年才定名为普洱茶 , 极盛时期是在清朝 , 《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山…周八百…… |
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它们改变人类生活习惯---茶叶 |
2008-4-13 3:47:47 |
| · 茶叶，另一种让人上瘾的植物，却没有危害。众所周知，中国是最早熟知茶的生产及加工技术的国家，茶的全球传播，得益于阿拉伯人的中介作用。大约公元850年时，阿拉伯人通过丝绸之路获得了中国的茶叶。1559年，他们把茶叶经由威尼斯带到了欧洲。 在当时的欧洲，饮茶属贵族生活的一部分，由于价格高昂…… |
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中国饮茶历史 |
2008-4-11 0:42:30 |
| · 春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。 随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水…… |
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古今茶闻趣事 |
2008-4-7 1:18:18 |
| · 茶俗是民间风俗的一种，它是民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射，它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分，它内容丰富，各呈风采：①茶与婚礼：茶与婚礼的关系，简单来说，就是在婚礼中应用茶作…… |
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陈香百年话车顺 |
2008-3-30 12:10:02 |
| · 1839年，茶马古道源头云南西双版纳易武古镇车氏家族的始祖车顺来，创办了车顺号茶庄。次年车顺来进京参加科举考试，取得贡生学位。为报答知遇之恩，他开始向朝廷敬献车顺号自制茶。在位的道光皇帝品后龙心大悦，赞此茶：汤清…… |
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宋朝的茶叶专卖制度 |
2006-12-11 14:47:23 |
| · 汉代为了增加政府收入，一批法家就想出来一个办法，把盐、酒这些东西人们实行政府专卖，既可以赚好多钱，又不容易引起人们的反感。到了唐宋时期，茶叶的消费逐渐普及，政府当然又开始打起了它的主意。 最早…… |
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普洱茶追源 |
2006-12-11 1:33:05 |
| · 普洱茶是原产于普洱及周边地区的历史传统名茶。千百年来，由于普洱茶产地优越的自然环境、优良的茶树品种、独特的加工工艺、独具匠心的造型、越陈越香的品质、多姿多彩的饮茶方式、悠久的产制历史和对人体健康的有益作用，使普洱茶成为最具魅力和最受国内外…… |
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历史文化的深厚积淀 |
2006-12-10 17:02:33 |
| ·在云南澜沧县境内惠民乡芒景村发现的新石器时代的石斧普洱茶闻名中外，主要产地区或在中国云南省思茅市、西双版纳州思普区，人称普洱茶乡。普洱茶文化是中国茶文化的一个重要组成部分。地球第三纪晚渐新世3540万年前，植物群中的茶树起源始祖宽叶木兰化石的唯一产地在思茅市景谷盆地；中华木兰化石产地在思茅市面上的景…… |
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世界最古老的古茶树（图集） |
2006-12-10 16:52:34 |
| · 已发现并经专家论证的思茅地区镇沅县九甲乡千家寨2700余年野生古茶树，是目前世界上发现的最古老的野生古茶树王。此外，还有普洱县困卢山、板山两棵千余年的野生古茶树。分布在7个县的近8万亩野生古茶树群落。澜沧县邦崴村有千余年从野生型向栽培型过…… |
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永远消失了的大理马帮 |
2006-12-10 16:02:22 |
| · 早在公元前2世纪，大理先民已由渔猎为主过渡到农牧种植为主，但由于没有宽阔的道路而无法使用车子，史载南诏“有舟无车”，所以，大理的运输除人背、肩挑外，以马帮为主。在公元前109年，马帮运输便已在大理流行。驮马运输一开始为单个行动，后随着人们交往范围的扩大和商品交换…… |
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普洱茶:云南民族文化精神的象征 |
2006-12-7 23:21:10 |
| ·摘要：在今日，作为以饮料为其基本功能的物质产品的普洱茶，正成为人们热烈关注的对象。这些来自不同的社会群体和个人的关注主体之间、关注主体和关注对象之间的复杂关系，正在以现在进行时的方式建构着以普洱茶为核心符号的当代文化事象。作为一种物态符号的普洱茶，体现了云南民族文化的三个主要特点：包容性、开放性及和…… |
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普洱茶 |
2006-12-5 22:16:59 |
| ·普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久.民间有武侯遗种(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史)。 千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。 普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青…… |
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